岳东只能吐槽一声小气,小心翼翼地收好塑料袋,把黑提包挂在车把上,去玉带岭餐厅找唐超。
厽厼。唐超一听岳东晚饭时要来吃鱼,还是自带,以为是多高级的鱼让他加工呢,没想到只是一条七八两的鲤鱼。
但岳东求到门上,又不好不答应,就承诺拿出最好的手艺,肯定让岳东满意。
岳东却告诉他尽量少加佐料,就是为了尝尝原味,也让他一起尝尝,可能和一般的鲤鱼不一样,可能只有他这样的大厨才能尝出区别来。
唐超见岳东说的挺认真,就决定用最简单的做法熬个汤,基本上算是原汁原味。
岳东知道,像他这样的大厨说是用最简单的做法,但火候的掌握和调料的添加顺序,都比一般人精准的多,也合理的多,即便这条鲤鱼没有预想中那么鲜美,也比自己做着好吃。
岳东要离开的时候,看到水台旁边的盆里面有条十几厘米长的小鲫鱼要翻肚了,不由得心中一动!
他问唐超可不可以拿走那条要翻肚的。
唐超说那些小鱼都是大批送来的,捕捞、运输、暂养的过程中都难免有损伤,所以有一定的合理损耗。发现有死的都会丢掉,即便是用来炸的,也不会糊弄顾客。岳东
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